Главная страницаРаботаВакансииТребуется

Вакансия шеф-повар

Индустрия Туризм, Гостиницы, Рестораны
Занятость Полная

Описание объявления

Обязанности:

  • Оптимизация и периодическое обновление меню Ресторана (основного меню, сезонного и банкетного меню), разработка специальных предложений. Составление технологических карт;
  • Организация и контроль работы персонала (подбор, постановка работы, контроль соблюдения технологического процесса, рецептур, контроль соблюдения норм закладки сырья, составление и контроль графиков работ персонала, контроль трудовой дисциплины, и пр.);
  • Контроль продуктов (заказ продукции, контроль качества при приемке, соблюдение условий хранения продукции, бракераж, списание, ведение журналов);
  • Контроль работы оборудования (следить за исправностью оборудования, принимать меры к своевременному устранению неполадок, взаимодействие с техническими специалистами);
  • Участие в подборе, обучении и адаптации персонала. Осуществление постоянного обучения работников производства и проведение оценки их знаний;
  • Помощь работникам на участках работы; Непосредственное участие в производственном процессе;
  • Контроль за соблюдением правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины. Контроль за своевременным прохождением мед. осмотров сотрудников.

Требования:

  • Опыт работы Шеф-поваром не менее 3 лет;
  • Знание всех участков работы;
  • Знание стандартов сервиса и этикета;
  • Хорошо развитые коммуникативные и лидерские качества;
  • Креативность и любовь к профессии.

Условия:

  • Интересная работа, достойная оплата труда, Ежегодный оплачиваемый отпуск 52 дня;
  • Оформление в соответствии с ТК РФ, социальный пакет, корпоративные льготы;
  • Адрес места работы: Республика Саха (Якутия), Мирнинский район, г.Удачный, Ресторан «Вернисаж»;
  • Компания предоставляет служебную квартиру и оплачивает перелет сотрудника на место работы.

Карта

Похожие объявления в Удачном

Требуется Сервисный инженер
Требуется Сервисный инженер!
20 мая 2016

Больше предложений в категории: Вакансии в Удачном